フリーズドライ野菜20選。便利なスープや離乳食も!

フリーズドライ野菜製品20選をご紹介します。栄養の情報や、スープ、離乳食といった製品も掲載しています。普段の料理のちょっとしたひと足しはもちろん、登山・キャンプなどのアウトドアにも持って行きやすく、便利です!


アイキャッチ画像出典:PIXTA

フリーズドライ野菜、気になる栄養価は?

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『フリーズドライ』とは、約-30℃で凍結させたものを真空状態で乾燥させる技術です。高熱を加えての乾燥と異なり、熱によって変化しやすいビタミン類を損なわず、栄養価の損失が少ないのが特長です。長期保存できるのもポイントです。

フリーズドライ野菜7選

保存が効くフリーズドライ野菜は、業務用としても人気です。スーパーや、インターネット通販で気軽に買えるのも嬉しいですね!

アスザックフーズ フリーズドライ 大根おろし 10食

焼き魚に添えたり、そうめんやうどんの薬味として等、様々な料理の引き立て役である大根おろしが大さじ2杯の水をかけるだけですぐにできます。一からすりおろすのは時間や労力がかかるもの。時間が無い時や手間をかけたくない時にとても便利です!

ITEM
アスザックフーズ フリーズドライ 大根おろし 10食
内容量:1食2.2g×10食

生のままの大根に近いです。
大根を買っても余らすのでこれは本当に便利です。
そうめんに入れるのがマイブームです^^


アスザックフーズ フリーズドライ ほうれん草

1袋に300mlの計量カップ4分の3程度の量を封入。光を通しにくいアルミ袋に入れられており、色褪せを防ぎます。袋にはチャックが付いているので、開封後も湿気を防ぐことが可能。フリーズドライが施され、エアードライ乾燥の場合よりも色鮮やかで、縮むことなくふわふわとしています。

ITEM
アスザックフーズ フリーズドライ ほうれん草
内容量:15g

市販の乾燥ほうれん草は、ちょっと色味が悪かったりペラペラな感じ。でも、こちらのほうれん草はフリーズドライのせいかクエン酸添加のせいか色味も良く、大変満足しております。汁物の彩りが足りない時など非常に便利です。量が少なくすぐに使い切ったので、もう少し量が多いと嬉しいです。


アスザックフーズ フリーズドライ 三つ葉

カット済みの三つ葉をフリーズドライ!茎や葉が混ざって入っており、300ml計量カップ3分の2杯程度の量が袋に詰められています。アルミ製でチャックが付いた袋なので、色褪せや湿気を防いでくれます。手早く料理に彩りを施したいときに便利です。

ITEM
アスザックフーズ フリーズドライ 三つ葉
内容量:2g

三つ葉の香りと食感がちゃんと感じられました。
夫婦二人暮らしなので、足の早い三つ葉はいつも半分はダメにしてしまうことが多いので、とても便利な物を見つけられたと感激です。
少人数のご家庭にはとてもお薦めです!!



アスザックフーズ フリーズドライ かぼちゃ

さいの目にカットされたかぼちゃをフリーズドライ!300ml計量カップの半分くらいの量が長期保存に適したアルミ袋に入っています。パンやケーキ、焼き菓子等、お菓子作りの具材としても最適!

ITEM
アスザックフーズ フリーズドライ かぼちゃ
内容量:30g

カボチャが大好きなので試に買ってみました。
そのまま食べれると書いてあったのでちょっとつまんでみると、オイシイ!
揚げ野菜というのもよく見かけますが、野菜だからといってあれは油使ってるし、ちょっと・・・と思っていました。
ところがこれなら油も使ってないしかなりヘルシー!お腹が空いたときにちょっとつまめます!
チャックがついてるので安心ですし!お安いし!
これは安いのでこれからもリピさせていただきます!


アスザックフーズ 業務用 フリーズドライ ねぎ

色褪せを防ぐアルミ袋にフリーズドライねぎが150gとたっぷり入っています。少量を複数買うよりもお買い得で、ねぎが好きでたくさん使う人には嬉しい業務用のサイズです。

アスザックフーズ 業務用 フリーズドライ ねぎ
ITEM
アスザックフーズ 業務用 フリーズドライ ねぎ
内容量:150g
リピート利用です★
枕のように大きな袋でたっぷり使えます。
大き目に刻んでありますが、もっと細かくしたい場合は、手で揉むと簡単にみじんになります。
適度な甘みもあって良いと思います。 出典:楽天市場みんなのレビュー

アスザックフーズ フリーズドライ おくら

チャック付きアルミ袋に300ml計量カップ3分の2の量のフリーズドライされたおくらが入っています。輪切りカットされており、スープに入れたり蕎麦のトッピングにぴったり!お湯で戻すとおくらのヌメりもしっかり戻ります。
アスザックフーズ フリーズドライ おくら
ITEM
アスザックフーズ フリーズドライ おくら
内容量:20g
インスタントの味噌汁にオクラのトロ味が加わり、手作りのような暖かみが生まれます。また、そのまま食べてもサクサク食感とその後のぬるぬる食感が楽しめスナックおつまみになります。 出典:楽天市場みんなのレビュー

アスザックフーズ フリーズドライ コーン

甘味を含んだコーンにフリーズドライを施し、チャック付きアルミ袋に封入。300ml計量カップ4分の3ほどの量が入っています。スープ、ラーメン、チャーハン等様々な料理に合います。また、水で戻さずにそのままでスナックのように食べることもできます。

ITEM
アスザックフーズ フリーズドライ コーン
内容量:60g

お湯でもどしてノンオイルでほうれんそうと卵で乾煎りしたりサラダに入れたりスープに入れたりと使い放題です。
甘みがあるのでそのままコーンサラダで食べても美味しい!


フリーズドライの野菜スープ8選

アマノフーズ 食べる温野菜スープ2種セット 6食

化学調味料無添加で、大きめの具材の食感を堪能できるスープ。トマトをベースにバジルを効かせ、ごろっとしたブロッコリーの食感が楽しめる「ミネストローネ」と、きのこがたっぷり入った甘みのある「かぼちゃスープ」の2種類がセットになっています。

ITEM
アマノフーズ 食べる温野菜スープ2種セット 6食
内容量:69g

味もちょうどよいのと、カロリー控えめ、具が大きいところもポイントが高いです。


アマノフーズ いつものおみそ汁 野菜 10食

キャベツ、ほうれん草、ねぎ、人参、わかめの計5種類の野菜や具材を楽しめるみそ汁です。味噌と出汁には、野菜や具材のおいしさが引き立つ相性の良いものをチョイス。

ITEM
アマノフーズ いつものおみそ汁 野菜 10食
内容量:1食10g×10食

とにかく、具沢山でおいしいです。手軽だし、大好きです。


コスモス食品 有機野菜の濃いポタージュシリーズ 4種類16食セット

おいしくて安全な野菜作りをテーマとして肥料や栽培方法等に至るまでこだわって作られた有機野菜を使っています。有機JAS認定の厳しい基準もクリア!コーン、ポテト、トマト、えだ豆の4種のポタージュをおいしくいただけます。

ITEM
コスモス食品 有機野菜の濃いポタージュシリーズ 4種類セット
内容量:4種類 各種4食入り(計16食)

ホッとする優しい野菜の味と香りがします。
コーンが一番美味しいかな?
かといって、ジャガイモのスープはまるでポテトチップスをスープにしたようで美味しい。
トマトはさっぱりしていて、パンに付けて食べると美味しいです。
枝豆は…う~ん…もう少し枝豆の味が濃く出るといいのにな。と思いました。


アスザックフーズ 国産野菜のしょうがスープ 4食

5種類の国産野菜のシャキシャキとした食感を味わえ、口の中で広がる生姜の爽やかな香りを楽しめる和風スープです。化学調味料は無添加で、1食あたり13kcalと低カロリーなところも魅力!

ITEM
アスザックフーズ 国産野菜のしょうがスープ 4食

生姜の他に野菜もたくさん入っていて、味も上品で癖なく美味しかったです。


マルコメ FD料亭の味 野菜 10食

信州赤系みそ・淡色系みそ・かつおだし・昆布を使って調味したみそ汁で、キャベツや長ネギ、かぼちゃ、人参といった4種類の野菜のボリューム感を楽しめる仕上がりに!160mlの熱湯を注ぐだけの簡単調理です。

ITEM
マルコメ FD料亭の味 野菜 10食
内容量:1食9g×10食

まず見た目を鮮やかに彩るカボチャの黄色。
そして、味噌の塩っけの中でほんわり主張するカボチャの甘み。
つまりカボチャが気に入りました。
味噌汁にカボチャ入れると旨いのね。
他にカボチャ入りのインスタント味噌汁を食べたことがないので少なくとも独自性はあるかと思います。


アスザックフーズ 彩り野菜の洋風スープ 10食

「あめ色玉ねぎのスープ」、「ザク切りキャベツとトマトのスープ」、「3種のハーブのコンソメスープ」、「モロヘイヤとトマトのスープ」、「野菜とたまごの具だくさんスープ」の5種類が各2食ずつセットになっています。どれも具だくさんで、毎日違う味を楽しめます。

ITEM
アスザックフーズ 彩り野菜の洋風スープ 10食
内容量:5種×2食(計10食)

前回購入した際、とても手軽で美味しかったので、再び購入しました。手軽で味も美味しく、普段の食事に足したり、食欲の無い時はこのスープだけ飲んだりしています。お値段も手頃で、商品も自分で選べる楽しさがあります。


アマノフーズ 食べる温野菜スープ ごろっとブロッコリーのミネストローネ 6食

食感をしっかり実感できるごろっとしたブロッコリーやなす、玉ねぎ、スイートコーン、赤ピーマンといった5種類の野菜が入っています。鮮やかな色彩を楽しめ、バジルの効いたトマトベースのスープに仕上げています。
ITEM
アマノフーズ 食べる温野菜スープ ごろっとブロッコリーのミネストローネ 6食
内容量:1食11g×6食

一番格安だったのでまとめ買いしました。たくさん入って大きなブロッコリーが入って美味しいです。お陰でブロッコリーを買わなくなりました。


コスモス食品 ねばねば野菜のおみそ汁 10袋セット

モロヘイヤやながいも、おくらといったねばねば野菜がたっぷり入ったみそ汁です。フリーズドライにより素材の栄養を損ねることなくしっかり保持!野菜のとろみと味噌の旨みとの相性の良さを実感できる一品です。

ITEM
コスモス食品 ねばねば野菜のおみそ汁 10袋セット
内容量:1食10.9g×10食

共に83歳という年寄り夫婦二人きりの生活になってくると、どうしてもお湯を注げば直ぐに口に入れられるというフリーズドライ製品に頼ることが多くなりましたが、やはり生鮮材料を料理したのには味の点で勝負にならないと思っていました。
ところがどうでしょう、このお味噌汁でその欠点が殆ど吹っ飛んだといっても過言ではない感がしました。
そこで、お味噌汁でいただくというオーソドックスな使い方以外に、少量のお湯で練ったものを肉野菜炒めなどの味付けに使ったりもしていますが、男料理としては上出来と大変に好評を博しています。



フリーズドライ野菜の離乳食5選

和光堂 はじめての離乳食 裏ごしほうれんそう

国産のほうれん草を茹で、滑らかに裏ごしして作っています。1個が1さじ分サイズで、お湯5ml(小さじ1)をかけてかき混ぜ、溶かします。1袋3個入りで、そのまま食べても同社製品の幼児用食品「米がゆ」に合わせてもおいしく食べられます。

ITEM
和光堂 はじめての離乳食 裏ごしほうれんそう
内容量:3個入り(2.1g)

野菜が何もない時や時間がない時などすぐに作れて本当に助かります。
また、ほうれん草・でん粉・デキストリンのみの使用なので余計なものが入っていないところも魅力的です。


和光堂 はじめての離乳食 裏ごしさつまいも

国産のさつまいもを蒸し、滑らかに裏ごししています。食塩や砂糖は使っておらず、着色料や保存料、香料も使用していません。滑らかにすりつぶした状態なので、離乳食を始めるにあたって最適!同社製品の幼児用コンソメスープに入れてもおいしく食べられます。

ITEM
和光堂 はじめての離乳食 裏ごしさつまいも
内容量:3個入り(2.3g)

第一子の時は、近所のドラッグストアで購入していましたが、取り扱わなくなってしまったので、ネットで購入。
離乳食の初期段階の少しだけ野菜を食べさせたいという時期にぴったりの量。
フリーズドライなので、手軽に柔らかくできて、便利です。
食塩砂糖も使用されておらず、原材料も国産で安心です。


和光堂 はじめての離乳食 裏ごしとうもろこし

国産のとうもろこしを茹で、滑らかに裏ごししています。食塩や砂糖不使用で、フリーズドライにより素材の旨みや栄養をしっかり保っています。スープに入れて離乳食用スープをアレンジするのもGOOD!

ITEM
和光堂 はじめての離乳食 裏ごしとうもろこし
内容量:3個入り(1.7g)

離乳食初期。お野菜を手間かけてすりつぶして作ってもなかなか食べてくれなかった子がコレ食べてくれた☆
量は少ないけど初期ならつかえるかな。
フリーズドライが3個。1個を小さじ1の湯でときます。


和光堂 はじめての離乳食 裏ごしかぼちゃ

蒸して滑らかに裏ごしした国産かぼちゃにフリーズドライを施し、栄養と素材本来の色や旨み等を保った離乳食に仕上がっています。食塩や砂糖を使わず、着色料等の添加物も不使用。同社の幼児用食品であるコンソメスープに入れてもおいしく食べることができます。

ITEM
和光堂 はじめての離乳食 裏ごしかぼちゃ
内容量:3個入り(2.4g)

お湯でとかして、息子もぱくぱく食べてます。
ミルクで溶くとかぼちゃのポタージュのようになって、親の私もおいしくてたくさん味見してしまいます。


和光堂 はじめての離乳食 裏ごし鶏ささみと野菜

鶏肉とほうれん草やスイートコーン、玉ねぎといった野菜を滑らかに裏ごししています。7ヶ月頃からの離乳食として、小さじ1杯のお湯をかけるだけで簡単に用意ができます。食塩や砂糖、着色料などの添加物も一切使用していません。

ITEM
和光堂 はじめての離乳食 裏ごし鶏ささみと野菜
内容量:3個入り(2g)

野菜が入っていて、助かります。くせがないので、よく食べています。


日々の生活でもアウトドアでもあると便利なフリーズドライ野菜

フリーズドライの野菜スープ
フリーズドライの野菜やスープは、水やお湯をかけるだけで出来上がるので、手間をかけたくない時や小腹が空いた時に手軽に用意できてとても便利!また、登山などアウトドアへ持って行くのにも適しています。他にも離乳食用のフリーズドライ野菜もあり、紹介した商品は添加物が使われていないので安心して子どもに食べさせてあげることができますよ!

Scrumptious, Instant, Freeze-Dry Vegetables !!
野菜のおいしさそのままに、あっという間に出来上がる、フリーズドライ野菜!!

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