親子とじ蕎麦

目指せメスティンマニア！@mestin_maniaの絶品レシピ#119【親子とじ蕎麦】

登山者に人気の山ごはんギア『メスティン』。そんなメスティンでありとあらゆる料理を作る、インスタグラムで人気の@mestinmaniaさんに、とっておきレシピを教えてもらいました！
今回は、ほっとする美味しさ！「親子とじ蕎麦」レシピの紹介です。

2022/11/09 更新

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制作者
YAMA HACK編集部
YAMA HACK運営＆記事編集担当。登山をきっかけに自然の力に魅了される。山で飲むコーヒーが大好き。何かあれば必ず山に行き、心身共に整える。山について新しい視点を与えられるような記事作りを心がけて日々執筆活動を行う。
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登山者に人気の山ごはんギア、トランギアの『メスティン』。インスタグラムでそんなメスティンを使用した、とっても美味しそうな料理の写真が大人気の@mestin_maniaさんに、とっておきのレシピを教えてもらいました。
今回は、ほっとする美味しさ！「親子とじ蕎麦」レシピの紹介です。

材料（すべて適量）

親子とじ蕎麦　材料

＜材料＞
ゆでそば　1袋
鶏肉（むね肉）　80g
卵　2個
三つ葉　お好み
めんつゆ　350～400ml
七味唐辛子　お好み

作り方

①鶏肉はそぎ切り、三つ葉は食べやすい大きさに切る。※具材は、事前に切っておくと便利です。
②メスティンにサラダ油（大さじ1）入れ火で熱し、鶏肉の表面を炒める。

③めんつゆを入れを煮込む。
④煮たったらアクをとる。
アクを取る

⑤煮だったら溶き卵を入れ、蓋をして閉じる。
煮立ったら溶き卵を入れる

⑥卵がお好みの固さになったら出来上がり。最後に三つ葉、七味をかけて出来上がり。
三つ葉と七味をかけて完成親子とじ蕎麦　完成

@mestinmania

市販のゆでめんを使用するのをお勧めします！具材もお好みでアレンジしてください。
めんつゆを山に持っていく場合、ボトルなどに入れると便利ですよ♪

市販の麺で時短調理もできるので、山でも気軽に作れそう！卵と鶏肉でタンパク質もしっかり補充できますね。

プロフィール

メスティンマニアさん @mestin_mania（メスティンマニア）
キャンプやアウトドア、登山などする方にはお馴染みのトランギア製のメスティンを使った料理を紹介！
旬の食材を使った絶品レシピを数多く提案しています。
@mestin_mania　Instagram

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