#◯◯◯でシェア。カメラ片手に白馬山麓＆絶景の八方池をハイキング（3ページ目）

霧が育てた、白馬産の蕎麦を味わう

茹でたてをまずはつゆにつけずにひと口、というのが通の食べ方。

ローカル御用達の定食屋や各国料理など、食事のバリエーションも多い白馬ですが、やはり信州に来たからには「おいしい蕎麦を食べたい！」という人も多いはず。そこで訪ねたのが＜蕎麦処りき＞です。

蕎麦の説明をする店主の山田力さんは白馬の北にある小谷村出身。

「ソバは葉から水分を吸収するので霧の出るところが栽培に適しているんですよ」。そう語るのは、店主の山田力さん。村内でも切久保・落倉地域で育ったソバを石臼で挽いて使っています。

甘みが強く喉ごしの良いソバの実の中心を生かした粉を使うのが店の特徴。まずは何もつけずにひと口。「よく噛むと甘みと風味が口の中に広がる、それが蕎麦の味。つゆや薬味はお好みで。本わさびは蕎麦にのせて食べるのがおすすめ」と楽しみ方を教えてくれた。

蕎麦処りき
住所：長野県北安曇郡白馬村北城3020-90
電話：0261-85-4311
営業時間：11:00～15:00（売切次第終了）　木曜＆第2・4金曜休
料金：天ざる1,680円、ざる蕎麦880円など

通りから一歩入ったところにあるショップ。

JR白馬駅から八方バスターミナルのあいだは、村いちばんの目抜き通り。とりわけ、アウトドアショップが集中しています。そのひとつが＜ザ・ノース・フェイスグラヴィティ白馬＞。1階はショップ、2階はカフェとフィールドインフォメーションデスクが設置されています。

白馬オリジナルのパーカーは13,200円、保温ボトルは4,290円。

ショップでは白馬限定のアイテムが販売されており、お土産にもぴったり。緯度と経度が書かれたパーカーやTシャツはさり気ないデザインなので「いかにもお土産」感がなく、デイリーユースでも活躍しそうです。

ボードには「ヤマテン」から提供された白馬岳頂上の天気が表示されています。

店長の井立信行さんにルート上のアドバイスを受けています。

2階のフィールドインフォメーションデスクは2021年4月より始まった試み。白馬岳の山岳気象情報や雪崩情報の提供に加え、現地ガイドから寄せられたフィールドの現況情報を元に、地図を見ながらのルート相談や装備などについてもスタッフがアドバイスを行っています。

登る前の情報収集と登った後のお土産。2回立ち寄りたくなるショップです。

THE NORTH FACE GRAVITY HAKUBA
住所：長野県北安曇郡白馬村北城5930-1
電話：0261-85-2855
営業時間：11:00～19:00（5～11月）、12:00～20:00（12～4月）　不定休

今回の山旅では、愛機であるフィルムカメラで撮影していた加藤さん。旅の思い出も、いまはSNSで気軽にシェアできます。

同じ場所、同じ被写体であっても、光や時間帯、撮る人によってまったく違う表現となり、それが共有されていくことで、何倍にもその場所の魅力が引き出されていく。あなただけの山旅の瞬間をぜひ「#白馬村」でシェアしてくださいね。

撮影：加藤由佳さん（フィルムカメラを使用）

▼今回紹介したお店の地図はこちら

※今回紹介した各店舗では新型コロナウイルス感染拡大防止に配慮した上で、撮影時の短時間のみ特別にマスクを外す協力を得ています

提供：白馬村観光局

今回の白馬山旅は7月下旬の夏シーズン。8月下旬ごろまでは次々に変わる花の八方池を楽しめます。その次にやってくるのが、9月中旬〜10月中旬の秋シーズン。錦繍に彩られた八方池や白・赤・緑の三段紅葉など、夏とはまた違った魅力で迎えてくれます。

山旅シーズンはまだ始まったばかり。のんびりとした山歩きに、最高のシーズンを迎える白馬へぜひ！

Sponsored by 白馬村観光局

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