山で肉が焼ける…!? 高尾山のBBQマウントに行ったら想像以上にレベル高かった!

東京・八王子にある高尾山。初心者から上級者まで、1年中訪れる人が絶えない、東京近郊に住んでいる人にとっては馴染みのある山です。高尾山は夏になると恒例のビアガーデンが始まりますが、2017年11月から、ビアガーデンの直前までBBQができるようになったって知っていましたか? このBBQが、想像以上にレベルが高い! どんな内容なのか、編集部が行ってみましたよ。


アイキャッチ画像撮影:YAMA HACK編集部

去年の11月オープン! 高尾山BBQマウント

高尾山ケーブルカーの駅
出典:PIXTA
普段山に登らない人でも「ちょっと自然を感じたい!」と思ったら、ケーブルカーなどを利用して手軽に楽しめる高尾山。キツイ登山道を歩くのはちょっと気が引けるけど…山の上でBBQができるとしたら、どうでしょう? 悪くないですよね!

キッチンむささび
撮影:YAMA HACK編集部
2017年の11月から、ケーブルカーの到着駅「高尾山駅」にある展望レストランにBBQマウントがオープン! 毎年夏はビアマウントが恒例の高尾山ですが、実は秋~春の間も素敵なイベントが増えたんです。さて、いったいどんなBBQが楽しめるのでしょうか?

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BBQは要事前予約!

キッチンむささび受付
撮影:YAMA HACK編集部
まずは奥のレストラン「キッチン633B(むささび)」で先にお会計を済ませましょう。レストラン奥は都心を一望できる絶景カフェになっています。

BBQは1人3,300円、その他フードバー(500円)、アルコールドリンクの飲み放題(1,500円)、ソフトドリンク飲み放題(500円)などを追加できます。ドリンクは単品注文も可。飲み放題はグループ全員が同じ飲み放題でないと×。(例えば4人グループで3人がアルコール飲み放題、1人がソフトドリンク飲み放題などはできません)

BBQエリア
撮影:YAMA HACK編集部
この日はあいにく雨模様でしたが、BBQエリアは屋根があるので安心です。

気になる食材は!? 注目はぶあつ~い“米沢豚”

BBQのお肉
撮影:YAMA HACK編集部(写真は3人前)
1人前のBBQ食材の中身は、お肉(牛・豚・鶏・ソーセージ)、野菜と、おかわり自由なごはんとスープ。中でも注目は特選米沢豚一番育ち®の分厚いお肉!(写真手前)けっこうぶ厚くてびっくりします。そしてこんなぶ厚いお肉を焼くグリルを見て、さらにびっくり!

段ボールと竹棒のグリル…!?

クラフトグリル
撮影:YAMA HACK編集部
なんといっても、このBBQの目玉はデンマーク生まれのクラフトグリル『Casus Grill(カサスグリル)』を採用しているところ! 100%天然素材でできたこのグリルは、一見すると段ボールに竹棒で「大丈夫か…?」と不安にもなります。

肉を焼くところ
撮影:YAMA HACK編集部
ところが! そんな心配も何のその、着火剤がコーティングされた炭に火をつけると簡単に着火でき、5分もすれば焼き始められる優れもの。

BBQのお肉と野菜
撮影:YAMA HACK編集部
しかも、遠赤外線でじっくり調理ができ、その熱は60分間も持続してくれるんです!(編集部的には、もう少し長く持ってくれたような気も)

米沢豚
撮影:YAMA HACK編集部
右が例の米沢豚。横から見るとぶ厚さがよ~くわかります。こんなにぶ厚いお肉でも、遠赤外線効果でじっくり美味しく焼き上げることができます。

ごちそうさまでした~!

使用後のクラフトグリル
撮影:YAMA HACK編集部
ITEM
CASUS GRILL(カサスグリル)
使用時サイズ:使用時/W315×D255×H117mm
重量:1.0kg

高尾山ビアレストランでBBQセットとして販売されていてとても美味しく焼けたので個人購入しました。サンマを焼いてみましたが火が立たないので簡単に焼けます。そしてジューシーさにびっくり!普通の炭ではここまで上手に焼けないので感動しました。今度は同僚と花見で使ってみようと思います。

2018年のBBQマウントは6月10日まで!

キッチンむささび
撮影:YAMA HACK編集部
2018年のBBQマウントは6月10日(日)まで! その後、6月15日(金)からビアマウントが始まります。予約はキッチンむささびに直接問い合わせてみましょう。歩いて、自然を感じて、お腹いっぱい美味しいごはん! 今週末は高尾山へ出かけてみませんか?

キッチン633B(むささび)
住所:ケーブルカー「清滝駅」(京王線高尾山口駅より徒歩5分)からケーブルカーに乗り6分、到着駅「高尾山駅」すぐの階段が入口
電話:042-665-9943


高尾登山電鉄 公式ページ


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高尾山BBQマウント
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YAMA HACK編集部
YAMA HACK編集部

YAMA HACK運営&記事編集担当。登山をきっかけに自然の力に魅了される。山で飲むコーヒーが大好き。何かあれば必ず山に行き、心身共に整える。山について新しい視点を与えられるような記事作りを心がけて日々執筆活動を行う。

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