即席ラーメンのアレンジレシピ14選

即席ラーメンのアレンジレシピを14選ご紹介します。最近は電子レンジでも作れるようになり、よりお手軽になった即席ラーメン。人気の即席ラーメンをアレンジすれば、油そば風やつけ麺風にして食べる事ができるので、いつもと違う食べ方に挑戦してみよう!


アイキャッチ画像出典:チキンラーメンひよこちゃん公式twitter

即席ラーメンとは

色々な種類の即席ラーメン
出典:日経ウーマンオンライン
即席ラーメンの歴史は、1958年に日清食品が開発した“チキンラーメン”の商業的な成功から始まり、今日に至ります(諸説ありますが、瞬間油熱乾燥法、またはフリーズドライによって製造された即席麺をインスタントラーメンと定義するならば、チキンラーメンは世界初のインスタントラーメンとなります。出典:wikipedia)。

即席ラーメンを作る
出典:GIGAZINE
即席ラーメンの利点は、何と言っても作り方がお手軽で、おいしいことです。また最近は、電子レンジでも調理ができるグッズが販売されています。

【レンジでラーメン PS-G10】
レンジでラーメン PS-G10
レンジでラーメン PS-G10

¥ 513

落し蓋が、思っていたよりいい働きをしてくれます。これまでレンジでラーメンを作る商品は3品購入しましたが、この商品が一番吹きこぼれがなく、レンジをキレイに使えました。他の方がフタが滑って掴み難いと書かれていましたが、そもそもアツアツなので、素手ではつかめないので、お箸を穴に差し込んで取り外しているので関係なかったです。
容器自体も他の二品よりしっかりしている(厚みがある)ので、ツルツルせず洗いやすいです。
ちょっと誉めすぎましたね、難点をいうなら、500mlの文字が見え難いです(うつわに段差があるので線は分りやすい)。
出典:Amazon


即席ラーメンをアレンジする
出典:ぐるなび ippin
そのまま食べてもいいですが、乾燥野菜などを使って具をトッピングしたり、油そばにしてみたりとアレンジを加えることでもっとおいしく即席ラーメンを食べることができます。今回はおすすめのレシピをご紹介していきます!


即席ラーメンのアレンジレシピ14選

【日清 チキンラーメン (85g×5P)×6個】
日清 チキンラーメン  (85g×5P)×6個
日清 チキンラーメン  (85g×5P)×6個

¥ 3,231


チキンラーメンでカルボ風

チキンラーメンのカルボナーラ風
 出典:楽天レシピ
【材料(1人分)】
チキンラーメン・・・1袋
ベーコン・・・1枚
黒こしょう・・・少々
牛乳・・・小さじ1
生クリーム・・・小さじ1
ネギ・・・お好み
卵・・・1個
【作り方】1. ベーコンは1㎝程度の細切りにし、フライパンで炒め、黒こしょうをかけておく。
2. チキンラーメンを茹で、麺のみをボウルに入れる。
3. 麺の入ったボウルに、炒めたベーコン、牛乳、生クリーム、細かく刻んだネギを入れて、全体を混ぜる。
4. 器に盛り、上から卵を落として出来上がり!

簡単!チキンラーメンチャーハン!

チキンラーメンチャーハン
出典:楽天レシピ
【材料(2人分)】チキンラーメン・・・1袋
ご飯・・・2杯
卵・・・1個
油・・・大さじ1~2
ゴマ油・・・小さじ1
こしょう・・・少々
七味・・・適量
パセリ・・・適量
【作り方】1. チキンラーメンを袋の上からもみ、粉々にする。
2. 温めたフライパンに油をひき、たまごを入れて火を止め、ご飯、チキンラーメン、ごま油、こしょうを入れて混ぜる。
3. 再び火をつけ、チリチリと音がするまで炒めたら完成!

【サッポロ一番 塩らーめん 5食×6個】
サッポロ一番 塩らーめん 5食×6個
サッポロ一番 塩らーめん 5食×6個

¥ 2,180


サッポロ一番塩らーめんで作る坦々麺

サッポロ一番塩らーめんで作る坦々麺出典:楽天レシピ【材料(1人分)】サッポロ一番塩らーめん・・・1袋
豚挽肉・・・100g
ニンニク・・・1個
卵・・・2個
ネギ・・・10㎝
ラー油・・・適量
一味唐辛子・・・お好み
バター・・・2㎝大1個
コーン・・・大さじ2
湯(スープ用)・・・400㏄
酒・・・50㏄
酢・・・小さじ3
【作り方】1. ネギを縦に切りラー油であえておく。ゆで卵を入れる場合は調理前に1個を茹でておき、残り1個は容器に入れてかき混ぜておく。別鍋で麺を茹でておく。
2. フライパンに挽肉を入れて熱し、ある程度火がとおったらニンニクを加えて軽く炒める。そのまま湯と付属の粉末スープを足し、お好みの量の一味唐辛子で味付けする。(スプーン2杯程で結構辛いです。)
3.酒、酢を加えて煮立ってきたら、溶き卵を入れ、火がとおったらスープの出来上がり。
4. 茹であがった麺をどんぶりに入れ、スープをかけて表面にネギ、コーン、ゆで卵、バターをのせて完成です。

トマトとレタスのあんかけラーメン

トマトとレタスのあんかけラーメン
出典:楽天レシピ
【材料(1人分)】サッポロ一番塩らーめん・・・1袋
トマト・・・1個
レタス・・・1/8個
長ネギ・・・10cm
卵・・・1個
湯・・・550cc~600cc
オリーブオイル・・・適量
片栗粉・・・小さじ1
水(水溶き片栗粉用)・・・大さじ1程度
タバスコ・・・お好み
【作り方】1. 湯を沸かす。(あんかけにするとスープが少なくなるので、袋に表記されている規定分量より50cc~100cc程度多めを用意。)
2. レタスは手でちぎり、トマトはざく切り、長ネギは斜め切りにする。
3. 鍋にオリーブオイルを入れ、トマト、長ネギを炒めたら、沸かしたお湯を加え、麺を入れる。
4. 付属の粉末スープを加えて混ぜ、麺が茹で上がる20秒前にレタスを入れる。
5. 強火にし、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
6. とろみがついて、ひと煮立ちさせたら溶き卵を加えて優しくかき回す。
7. 器に盛り、お好みでタバスコで味付けをして出来上がり。

【マルちゃん正麺醤油味 5P×6個】
マルちゃん正麺醤油味 5P×6個
マルちゃん正麺醤油味 5P×6個

¥ 2,481


マルちゃん正麺で作る 卵とじ醤油ラーメン

マルちゃん正麺で作る卵とじ醤油ラーメン出典:楽天レシピ
【材料(1人分)】マルちゃん正麺醤油味・・・1袋
水・・・500ml
卵・・・1個
小ネギ・・・お好み
【作り方】
1. どんぶりにスープの素を入れ、卵は容器に入れて溶いておく。
2. 鍋で500mlの水を沸かし、沸騰したら麺を入れて茹でる。麺を茹でている間に一部のお湯をどんぶりに移してスープを溶いておく。
3. 麺を茹でて3分50秒を過ぎたら溶き卵を回し入れ、すぐに火を止める。
4. スープが入ったどんぶりに移し、ネギをのせて出来上がり。

マルちゃん正麺でつけ麺

マルちゃん正麺でつけ麺出典:楽天レシピ
【材料(1人分】マルちゃん正麺醤油味・・・1袋
水(つけ汁用)・・・150㏄
豚肉・・・3枚
タマネギ・・・1/4個
長ネギ・・・5cm
ごま油・・・小さじ1/2
コチュジャン・・・小さじ1
豆板醤・・・小さじ1/2
ゴマ・・・少々
卵・・・1個
その他メンマや海苔などお好きな具材・・・適量
【作り方】1. 湯(分量外)を沸かし、沸騰したら卵をオタマでそっと入れ、7分30秒で取り出し水で締める。別にスープ用の水150㏄を沸かしておく。
2. 肉、タマネギを細切りし、長ネギはお好みの形に切る。
3. 鍋にフライパンに肉を入れ、火がとおったらタマネギを加えて炒める。沸かしておいた湯150ccを注ぎ、コチュジャン、豆板醤、ごま油を入れ付属のスープも加えて煮る。
4. 鍋で湯(分量外・350cc程)を沸かし、沸騰したら麺を入れる。3分茹でて水で締め、器に入れる。
5. スープを別の器に入れ、殻を剥いたゆで卵、ネギを入れて、ゴマを散らしたら完成。

【日清ラ王 袋麺 醤油 5食P×6個】
日清ラ王 袋麺 醤油 5食P×6個
日清ラ王 袋麺 醤油 5食P×6個

¥ 2,476


簡単☆インスタントラーメンで油そば

日清ラ王を使った油そば
出典:楽天レシピ
【材料(1人分)】日清ラ王 醤油・・・1袋
もやし・・・1/2袋
ハム・・・1枚
卵・・・1個
こしょう・・・少々
【作り方】1. 日清ラ王醤油のスープの2/3をどんぶりに入れる。(全部入れると味が濃過ぎるので注意。)
2. 麺を表示時間通りに茹でる。最後の1分でもやしを追加する。
3. 茹で上がった麺ともやしをザルにあげ、すぐにスープの入ったどんぶりに入れる。
4. 半分に切ったハムと、卵を割って入れ、胡椒をふったら出来上がり。食べる時はよく混ぜて召し上がれ。

ねぎたまごラーメン

日清のラ王を使ったネギたまごラーメン
出典:楽天レシピ

【材料(2人分)】日清ラ王醤油味・・・2袋
卵・・・2個
白ネギ・・・1本
【作り方】1. 白ネギをざっくり切って茹でる。柔らかくなったら麺を加え、ほぐしながら火をとおす。
2. 2分くらい経ったら卵を割り入れて、更に1分ほど茹でる。
3. 器に付属のスープを入れておき、2のお湯を少し加えてよく混ぜてから2の残りを流し込む。

【マルタイ 屋台九州味棒ラーメン 濃厚とんこつ味 2食×3パック】
マルタイ 屋台九州味棒ラーメン 濃厚とんこつ味 2食×3パック
マルタイ 屋台九州味棒ラーメン 濃厚とんこつ味 2食×3パック

¥ 502


インスタント感なし!野菜たっぷり焼きラーメン

野菜たっぷり焼きラーメン
出典:楽天レシピ
【材料(1人分)】マルタイ屋台九州味棒ラーメン・・・1人前
キャベツ・・・1/4玉
豚肉・・・80g
長ネギ・・・1/2本
干しエビ(桜えび、あみなど)・・・10g
中濃ソース・・・大さじ2~3
【作り方】1. キャベツ、豚肉を炒め、火がとおってきたら干しえびも入れる。
2. 別のテフロンフライパンで水150mlを沸騰させ、麺を1分間茹でる。
3. 付属の粉末スープを1/3入れる。水気がなくなるので少なめに。
4. 麺を茹でたフライパンに1の野菜炒めを入れて、絡めるようにして焼く。
5. 長ネギを入れ、中濃ソースを適量加えてから、最後に付属の調味油を入れて軽く混ぜる。
6. お好みで紅しょうがやかつおぶし、青海苔などをかけて召し上がれ。

マルタイラーメン・アレンジ☆鶏ネギラーメン

マルタイ鶏ネギラーメン出典:楽天レシピ
【材料(1人分)】マルタイ屋台九州味棒ラーメン・・・1人前
鶏挽肉・・・50g
長ネギ・・・1/2本
青ネギ・・・3本
A. 付属の粉末スープ・・・1/3
A.   オイスターソース・・・小さじ2
A.   ごま油・・・小さじ1
A.   水・・・小さじ1
【作り方】1. 鶏挽肉と細かく刻んだ長ネギを炒め、塩こしょうで味付けしておく。
2. Aの材料を混ぜて、かけタレを作っておく。
3. 麺を規定分量・時間で茹でてどんぶりに入れ、その上に炒めた挽肉と青ネギを乗せ、最後にAのタレをかけて完成。

【エースコック ワンタンメン 5食×6個】
エースコック ワンタンメン 5食×6個
エースコック ワンタンメン 5食×6個

¥ 2,396




野菜あんかけラーメン

野菜あんかけラーメン
出典:楽天レシピ
【材料(2人分)】エースコック ワンタンメン・・・1袋
白菜・・・3枚
エリンギ・・・1本
青ネギ・・・1本
水・・・200ml
水溶き片栗粉・・・適量
【作り方】1. 白菜を2-3㎝幅に切る。青ネギを3㎝に切る。エリンギを長さ3㎝・幅5mmに切る。
2. 鍋に水と切った野菜を入れ中火で煮る。白菜がしんなりしたら付属の粉末スープを入れて溶かし、水溶き片栗粉を加えて一煮立ちさせる。
3. 麺を湯に入れ茹で、ザルにあげて湯切りしてから器に盛る。2をかけて出来上がり。

キャベツ炒めのせ即席ラーメン

キャベツ炒めのせワンタンメン出典:楽天レシピ
【材料(1人分】
エースコックワンタンメン・・・1袋

水・・・400cc
卵・・・1個
A. キャベツ・・・2枚
A. ベーコン・・・1枚
A. サラダ油・・・少々
A. 塩こしょう・・・少々
【作り方】
1. キャベツの芯を取り除き、ザク切りする。ベーコンは約3~4㎝に切る。

2. フライパンに油をひき、キャベツとベーコンを入れ、キャベツがしんなりするまで炒めたら塩こしょうで味付けをする。
3. 鍋に水を入れ沸かす。麺を入れ、麺がほぐれたら箸で混ぜて好みの柔らかさになるまで茹でる。
4. 麺を茹でている鍋に付属の粉末スープを加え、一煮立ちしたら溶き卵を流し入れる。鍋を少し動かし、卵が半熟状態になったら器にうつす。
5. 最後に炒めたキャベツとベーコンをのせて出来上がり。

【サッポロ一番みそラーメン 5食×6個】
サッポロ一番 みそラーメン 5食×6個
サッポロ一番 みそラーメン 5食×6個

¥ 2,180


味噌ちゃんぽん

味噌ちゃんぽんラーメン
出典:楽天レシピ
【材料(1人分)】サッポロ一番みそラーメン・・・1袋
人参・・・1/3本
ニンニク・・・小さじ1
小松菜・・・1株
すり胡麻・・・大さじ1
【作り方】1. ニンニクはすりおろし、人参は薄くスライス、小松菜は2㎝に切る。
2. フライパンにニンニク、人参、小松菜を入れて中火で1分炒める。
3. 水3カップを加え、沸騰してきたら麺をいれてお好みの柔らかさになるまでゆでる。火を止めて付属の粉末スープを溶かし混ぜる。
4. 器にうつし、すり胡麻をトッピングして出来上がり。

サッポロ一番で簡単まぜそば

サッポロ一番で簡単まぜそば
出典:楽天レシピ
【材料(1人分)】サッポロ一番みそラーメン・・・1袋
ごま油・・・適量
鷹の爪(輪切り)・・・スプーン1/3
豚挽肉・・・100g弱
ほうれん草・・・2束
お酒・・・大さじ1
卵黄・・・1個
【作り方】1. フライパンのすみにごま油をひき、鷹の爪を加えて弱火にかける。
2. 麺を表示通りに茹で、水で締めておく。
3. 鷹の爪を炒めたフライパンに挽肉を加えて強火で炒める。色が変わってきたらほうれん草を加える。
4. 付属の粉末スープの約1/3を加え、上からお酒を回しかける。全体に絡めるように炒め合わせる。
5. お皿に麺を盛り、4をかける。真ん中をくぼませて卵黄を乗せれば出来上がり。

アレンジ次第で楽しみ方いろいろ!

山で食べる即席ラーメン
出典:ハテナ堂
調理が手軽なうえに種類が豊富な即席ラーメンは、アレンジ次第で様々に楽しめます。ちょっとした工夫でつけ麺風やパスタ風に様変わりするので、キャンプやアウトドアはもちろん、家族や仲間と楽しくアイデアを持ち寄って楽しく料理ができる万能アイテム。色々な食材を加えて、ぜひ自慢の一品を考えてみましょう!

Bring your ideas and cook special instant noodlesアイデアを持ち寄って即席ラーメンを楽しもう!

紹介されたアイテム

レンジでラーメン PS-G10

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日清 チキンラーメン  (85g×5P)×6個

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サッポロ一番 塩らーめん 5食×6個

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マルちゃん正麺醤油味 5P×6個

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日清ラ王 袋麺 醤油 5食P×6個

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マルタイ 屋台九州味棒ラーメン 濃厚とんこつ味 2食×3パック

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エースコック ワンタンメン 5食×6個

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即席ラーメンを外で食べる
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Kamio
Kamio

疲れたら山へ、落ち込んだら海へ。気付けば精神の軸はいつでも自然。「自由」であることが最高の贅沢だから、好きな遊びはサーフィンとバックカントリースキー。大学で環境学を専攻し、都会に暮らしながらも自然と寄り添う生き方を模索中。息子とフィールドで遊びまわる日々を心待ちに、育児も張り切る新米ライター。

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